Schokoladenherstellung
Dank der beliebten Zartbitterschokolade wird die gute alte Chillischokolade immer beliebter. Gleichzeit steigt auch die Beliebtheit der flüssigen Schokolade, die mit Chilli gewürzt wird. Dieses uralte Getränk stammt bereits von den Mayas und war lange Zeit fast ausgestorben. Lediglich einige Schokoladenliebhaber haben das köstliche und gesunde Getränk getrunken. Nicht nur, dass der Anteil an Kakao in der flüssigen Chillischokolade relativ hoch ist, das Chilli hat ebenfalls positive Auswirkungen auf Körper und Geist. Zeitweise wurde Schokolade und Chilli sogar für derart gesund gehalten, dass es zur Zeit der Mayas als Medizin eingesetzt wurde. Und auch heute setzt man edle Schokoladensorten in Afrika als Medizin ein. Zum Herstellen von flüssiger Chillischokolade bedarf es etwas getrocknetem Chilli, ein wenig Milch und einem Block Kuvertüre. Die Kuvertüre sollte im Optimalfall einen hohen Gehalt an Kakao haben, damit sich der Geschmack positiv entfalten kann. Das Herstellen von flüssiger Chillischokolade dauert zwar sehr lange, bietet jedoch einen individuellen und unvergesslichen Geschmack.Da du nun einiges über die Schokoladenherstellung weißt lerne auch noch spannende Dinge über die Weiße Schokolade oder die Schokoladenplantagen!